發酵消（xiāo）泡劑輕鬆解（jiě）決泡沫難題

哈（hā）嘍，大家好，好久不見！開（kāi）始草莓视频ios小（xiǎo）知識分享時間！前段時間有網友在官網留言，說他在食品加工的過程中，食品發酵起泡問題（tí）讓他十分頭疼。我相信不止是他，很多（duō）食（shí）品廠家（jiā）在加工時也會遇見同樣的問題。該怎麽辦呢？別（bié）急，小（xiǎo）編給大家出妙招，那就是使用發酵消（xiāo）泡劑。下麵就由小編給大家詳細介紹發酵消起泡危害（hài）和發酵消泡劑的特性。

<發酵消泡劑應用>

在食品發酵過程中為什麽會產生（shēng）氣泡呢？

因為在食品發酵過程中需要通氣攪拌，而通氣量越大，攪拌的越劇烈，則產生的泡沫越多；在菌體（tǐ）活動分解產生二氧化碳和其它物質引起的起泡；菌體的裂解，菌體蛋白大量釋（shì）放，引起（qǐ）快速起跑；發酵過程中升溫太快引起的起泡，發酵原料表麵張力大，容易產生（shēng）氣泡。

在食品發酵過程中產（chǎn）生泡沫（mò）有什麽影響？

在發酵過程中，泡沫會（huì）影響正常的發酵過程，增加企業的（de）成（chéng）本。泡沫過多，使得氣（qì）體交換受阻，將影響生產菌的呼吸和代謝。泡沫的產生引起大量的（de）逃液，造成（chéng）浪費（fèi）和汙染環境。泡沫上升到罐頂，會從軸封滲出造（zào）成染菌的危險。主要是過（guò）多的泡沫也給（gěi）後麵（miàn）的提取步驟帶來了許多（duō）的困難（nán），這一係列的危害給生產廠家帶來了許多的不便，不但影響到食品廠的基本運作，還增加了許多不必要（yào）的成本。

為什麽要使用（yòng）發酵消泡（pào）劑？

發酵消泡劑（jì）是廣東天峰消泡（pào）劑有（yǒu）限公司研發生產（chǎn）的新產品，天（tiān）峰發酵消泡劑消泡能力強，抑泡持久。並且在使用時參透性與相溶性好。產品的特（tè）點：發酵消泡劑是一種專門去除發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫後，能自動恢複乳化狀態，不會在（zài）發酵液體中水油分離、破乳而影響使用，它親水性較好，在發泡介質中易鋪展（zhǎn），消泡活性維持時間短，因此是用（yòng）於發酵液中效果很好的（de）消泡（pào）劑。

發酵行業的前景十分（fèn）廣闊，隨著（zhe）技術不斷的更新，泡沫（mò）問題將逐漸放大，發酵（jiào）消泡劑（jì）必獲得眾多發酵（jiào）行業人員的喜愛。今（jīn）天的小知識到這裏就結束啦！草莓视频ios下期見~

<發酵消泡劑>