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年糕（gāo）的飲食文化介紹
2022-06-06
發（fā）展曆史 漢朝對米糕（gāo）就（jiù）有“稻餅”、“餌”、“糍”等多（duō）種稱呼（hū）。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝（cháo）時已流行。古人（rén）對米糕的製作也有（yǒu）一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯（nuò）米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者（zhě）白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上（shàng）鍋蒸熟後，脫模包裝
年（nián）糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高（gāo），是米飯的數倍（bèi）。因（yīn）而不（bú）宜（yí）多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體（tǐ）好。 保存方法 把年糕浸泡在（zài）清水裏是一個保存的好辦法，但要注（zhù）意，浸泡在（zài）
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金（jīn）黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的（de）黏結好，建議應用於油炸要求時間（jiān）短（duǎn）的食（shí）物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後（hòu）進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很（hěn）流行的一種油炸類食品，香（xiāng）味可謂（wèi）是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上（shàng）等澱粉將胸片肉（ròu）與（yǔ）麵渣相互（hù）結合，再
雞（jī）排（pái），是小吃（chī）店裏很流（liú）行的（de）一種油炸類食品，香味可謂是十（shí）裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳統食物，屬（shǔ）於農（nóng）曆新年的應時食品（pǐn）。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的（de）風俗之一，年糕是過年必備（bèi）的節日食品， .....
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