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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史（shǐ） 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢（hàn）代揚（yáng）雄的《方言》一書中（zhōng）就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人（rén）對米糕的製作也有一個從米粒（lì）
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯（nuò）米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加（jiā）入紅糖、玫瑰糖或者（zhě）白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入混合（hé）好的漿，上鍋蒸熟後，脫（tuō）模包裝
年糕的食用指（zhǐ）南介紹
據化驗，年糕的熱量較（jiào）高，是（shì）米（mǐ）飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸（jìn）泡在清（qīng）水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸（jìn）泡在
雞米花的菜品（pǐn）特色
菜肴（yáo）特征：金黃鱗片外（wài）觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用（yòng）於油炸要求（qiú）時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食（shí）品使用雞（jī）米花炸粉（fěn）後進行油炸； 注意：漿液（yè）調
雞排，是小吃店裏很流行（háng）的（de）一種油炸類食品，香味可謂是十（shí）裏飄香。呈（chéng）米白（bái）色，上有“麵包渣”似的小（xiǎo）麵團。裏是雞胸肉（ròu）片成的肉片，須選上等（děng）澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再（zài）
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年糕，中國漢族的傳統食（shí）物，屬（shǔ）於（yú）農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過年（nián）吃年糕是漢民族的風俗之一（yī），年糕是過（guò）年（nián）必備的節日食品（pǐn）， .....
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