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年（nián）糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆（lì）史 漢朝對米糕（gāo）就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的（de）《方言》一（yī）書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已（yǐ）流（liú）行。古人對米糕的（de）製作也有（yǒu）一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯（nuò）米，將上好的（de）糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖（táng）或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油（yóu）後倒入混合好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後（hòu），脫模包裝
年糕的食（shí）用指南介紹
據化（huà）驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不（bú）膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年（nián）糕（gāo）浸（jìn）泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃（huáng）鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食物；需配（pèi）合醃料使用，醃製的食品使用（yòng）雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液（yè）調
雞排，是小吃（chī）店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是（shì）雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵（miàn）渣相互（hù）結合，再
雞排，是小吃店裏（lǐ）很流（liú）行（háng）的一種油炸類食品，香味可謂是十（shí）裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年（nián）糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過年（nián）必備的節（jiē）日食品（pǐn）， .....
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