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年糕的飲（yǐn）食文（wén）化介紹（shào）
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢（hàn）代揚雄的《方言》一書中就已（yǐ）有“糕”的稱（chēng）謂，魏晉南北朝時已（yǐ）流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒（lì）
年糕的食用方法介紹
製（zhì）作（zuò）的主要（yào）原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白（bái）糖、火腿、芝（zhī）麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入（rù）混合好的漿，上鍋（guō）蒸熟後，脫模包裝
年糕的（de）食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水（shuǐ）裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞（jī）米花的菜（cài）品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆（cuì）的口感，為使肉和炸粉的黏結（jié）好，建議應用於油炸要（yào）求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食（shí）品使（shǐ）用雞米花炸粉後進（jìn）行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食（shí）品（pǐn），香味可謂是十（shí）裏飄香。呈米白色（sè），上有“麵包渣”似的（de）小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選（xuǎn）上等澱粉將胸片肉與麵渣相（xiàng）互結（jié）合，再（zài）
雞排，是小吃店裏很（hěn）流行的一種油炸類食品，香（xiāng）味可謂是十裏飄 .....
年糕（gāo），中國（guó）漢族的（de）傳統食物，屬於（yú）農曆新年的（de）應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是（shì）漢民族的風俗之一，年糕（gāo）是過年必備的節日食品， .....
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