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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝（cháo）對米糕就有“稻餅（bǐng）”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢（hàn）代揚雄的《方言》一書中（zhōng）就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流（liú）行。古（gǔ）人對米糕的製（zhì）作（zuò）也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生（shēng）混（hún）合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕（gāo）的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高（gāo），是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩（nì），既補充營養，又對身體好。 保存方（fāng）法 把年糕浸泡（pào）在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗（lín）片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油（yóu）炸（zhà）要（yào）求時間短的食物；需配合（hé）醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉後進行（háng）油炸； 注（zhù）意（yì）：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏（lǐ）飄香。呈米白（bái）色，上有（yǒu）“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉（ròu）片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新（xīn）年的應時食品（pǐn）。年糕（gāo）是 .....
過年吃年（nián）糕是（shì）漢民族的風俗之一（yī），年糕是過年必備的節（jiē）日食（shí）品（pǐn）， .....
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