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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆（lì）史 漢朝對（duì）米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代（dài）揚（yáng）雄的（de）《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米（mǐ）糕的製作（zuò）也有一（yī）個從米粒（lì）
年糕的食用方法介紹
製作的（de）主要原（yuán）材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成（chéng）水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝（zhī）麻、花生混合好，將模具抹（mò）一層油（yóu）後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹（shào）
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯（fàn）的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏（lǐ）是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在（zài）
雞米花的菜（cài）品特色
菜肴特（tè）征：金黃鱗片外觀和酥（sū）脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求（qiú）時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞（jī）米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃（chī）店裏很流行（háng）的一種油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色（sè），上有“麵包渣”似的（de）小麵團（tuán）。裏是雞（jī）胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣（zhā）相互結合，再
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年糕，中（zhōng）國漢族的傳統食物，屬於農曆新年（nián）的（de）應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一（yī），年糕是過年必備的節日食品， .....
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