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年糕的飲食文化介（jiè）紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢（hàn）代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂（wèi），魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的（de）食用方法介紹
製作的主要原（yuán）材料是糯米，將上好的糯米和水一（yī）起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿（tuǐ）、芝麻、花（huā）生混合好，將模具抹一層油（yóu）後倒入混（hún）合好的漿，上（shàng）鍋蒸熟後，脫（tuō）模包裝
年糕的食用指南介（jiè）紹（shào）
據化驗，年糕的熱量較（jiào）高，是（shì）米飯的數倍（bèi）。因而不宜多吃，少（shǎo）吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法（fǎ） 把（bǎ）年糕浸泡（pào）在清（qīng）水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡（pào）在（zài）
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短（duǎn）的食物；需配（pèi）合醃（yān）料使用，醃製的（de）食品使（shǐ）用雞米花炸粉（fěn）後進行油炸； 注意（yì）：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂（wèi）是十裏飄香。呈（chéng）米白色，上有“麵包渣”似的小（xiǎo）麵團。裏是（shì）雞胸肉片成（chéng）的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族（zú）的（de）傳統食物（wù），屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
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