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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻（dào）餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就（jiù）已有“糕”的稱謂，魏晉南（nán）北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米（mǐ）粒
年（nián）糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上（shàng）好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫（méi）瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混（hún）合好，將模具抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍（bèi）。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個（gè）保存的好辦法，但要注意，浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色
菜（cài）肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使（shǐ）肉和（hé）炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使用雞米（mǐ）花炸粉後進行油炸； 注意：漿液（yè）調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白（bái）色，上有“麵包渣”似的小麵團（tuán）。裏是雞胸肉片成的（de）肉片，須（xū）選上（shàng）等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食（shí）品。年糕是 .....
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