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年糕的飲食文化介（jiè）紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米（mǐ）糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱（chēng）謂，魏晉南北朝時已流行。古人對（duì）米糕的（de）製作也有一（yī）個從米粒
年糕的食用方法（fǎ）介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起（qǐ）磨成水漿，加入紅（hóng）糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合（hé）好，將模（mó）具（jù）抹一層油後倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用（yòng）指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的（de）數倍。因而不宜多吃，少（shǎo）吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色（sè）
菜肴特（tè）征：金（jīn）黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建（jiàn）議應用於油炸要求時間短的食物；需配（pèi）合醃料使用，醃製的食品使用雞（jī）米花炸（zhà）粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞（jī）排，是小吃店裏（lǐ）很流行的一種油炸類食品，香味可（kě）謂是十（shí）裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似（sì）的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉（fěn）將胸片肉與麵渣相互結合，再
雞（jī）排，是小吃店裏很（hěn）流行的一種油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中（zhōng）國漢族的傳（chuán）統食物，屬於（yú）農（nóng）曆（lì）新年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕（gāo）是漢民族的風俗（sú）之一，年（nián）糕是過年必備的節日食品， .....
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