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年糕的飲食文化（huà）介紹
2022-06-06
發展曆（lì）史 漢朝對米（mǐ）糕就有（yǒu）“稻餅（bǐng）”、“餌”、“糍”等多種（zhǒng）稱呼。漢代揚雄的《方（fāng）言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏（wèi）晉南北朝（cháo）時已流行。古人對米糕的製作也有一個（gè）從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米（mǐ），將（jiāng）上好的糯米（mǐ）和水一起磨成水漿，加入（rù）紅糖、玫瑰糖或者白糖（táng）、火腿、芝麻、花生混合（hé）好（hǎo），將模具抹一層油後倒入混合好的（de）漿，上鍋蒸熟（shú）後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而（ér）不（bú）宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身（shēn）體（tǐ）好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花（huā）的菜品特色
菜肴（yáo）特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸（zhà）粉的（de）黏結好，建議應（yīng）用於油炸要求時間短的食物；需配（pèi）合醃料（liào）使用，醃製的食（shí）品使用雞米花炸粉後進（jìn）行油炸； 注意：漿液調
雞排（pái），是小吃店裏很流行的一種油炸類（lèi）食品，香味可謂是十裏飄香（xiāng）。呈米白色（sè），上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉（ròu）片成的肉片，須（xū）選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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