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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕（gāo）就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古（gǔ）人（rén）對米糕的製作也有一個從米粒
年糕（gāo）的食（shí）用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖（táng）、玫瑰（guī）糖或者白糖（táng）、火腿、芝麻（má）、花生混合好，將模具抹一層油後（hòu）倒入混合好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年（nián）糕的食用指南介紹（shào）
據化驗，年糕的熱（rè）量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少（shǎo）吃不膩，既補充營養，又對身體（tǐ）好。 保存方法 把年糕浸泡（pào）在清水裏是一個（gè）保存的好辦法，但要注（zhù）意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的（de）口感，為使（shǐ）肉和炸粉的（de）黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品使（shǐ）用雞米花（huā）炸粉後進行油炸； 注意：漿液調（diào）
雞排，是小吃店裏（lǐ）很流行的一種（zhǒng）油炸類食品，香味（wèi）可謂是十（shí）裏飄香（xiāng）。呈米白色，上有（yǒu）“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的（de）傳統食物，屬於農曆新年（nián）的應時（shí）食（shí）品。年糕（gāo）是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一（yī），年糕是過年必備的節日食品， .....
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