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年糕的飲（yǐn）食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就（jiù）有“稻餅”、“餌”、“糍”等多（duō）種（zhǒng）稱呼。漢（hàn）代揚雄的《方言》一書中就（jiù）已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流（liú）行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起（qǐ）磨成水（shuǐ）漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生（shēng）混合好，將模具抹一層油（yóu）後倒入（rù）混（hún）合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年（nián）糕的食用指（zhǐ）南介紹
據化驗，年糕的熱量較（jiào）高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不（bú）膩，既補充（chōng）營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米（mǐ）花的（de）菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感（gǎn），為使肉和炸（zhà）粉的黏結好，建議應用於油炸要求時（shí）間短的食物；需（xū）配合醃料使用，醃製的食品使用雞米花炸粉（fěn）後進行（háng）油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店（diàn）裏很流行的（de）一種油（yóu）炸類（lèi）食品，香味（wèi）可謂是十裏飄香（xiāng）。呈米白色，上有“麵包渣”似的（de）小麵團。裏是雞胸肉片成（chéng）的肉片，須選上（shàng）等（děng）澱粉將胸片肉與麵渣相（xiàng）互結合，再
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