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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝（cháo）對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏（wèi）晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米（mǐ）粒
年糕的食用方法介（jiè）紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一（yī）起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花（huā）生混合好，將模（mó）具抹一層油後倒入混合（hé）好（hǎo）的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃（chī）不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕浸泡在清水（shuǐ）裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色（sè）
菜肴特征：金黃（huáng）鱗片外（wài）觀和酥脆的口感（gǎn），為（wéi）使肉（ròu）和炸粉的黏（nián）結好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食物；需（xū）配（pèi）合醃（yān）料（liào）使用，醃製的食品使用雞米花炸粉（fěn）後進（jìn）行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很（hěn）流行（háng）的一種油炸類食品，香味可謂是（shì）十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團（tuán）。裏是雞胸肉（ròu）片成的肉片，須選上等澱粉將胸（xiōng）片肉與麵渣相互結合，再
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年糕，中國漢族的傳統（tǒng）食物，屬於（yú）農曆新（xīn）年的應時食品。年糕是（shì） .....
過年吃年糕是漢（hàn）民族的風俗之一（yī），年糕是過（guò）年必備的（de）節日食品（pǐn）， .....
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