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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻（dào）餅”、“餌”、“糍（cí）”等多種稱呼。漢代揚雄的《方（fāng）言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北（běi）朝時已流行。古人對米糕（gāo）的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將上好的糯米（mǐ）和水一起磨成水（shuǐ）漿，加入紅（hóng）糖、玫瑰糖或者白糖、火（huǒ）腿、芝麻、花生混合好（hǎo），將模具（jù）抹一層油後倒入混（hún）合好的漿（jiāng），上鍋蒸熟後，脫模包（bāo）裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜（yí）多吃，少吃（chī）不（bú）膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法 把年糕（gāo）浸泡在清水裏是一個保存（cún）的好辦法，但要注（zhù）意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃（huáng）鱗片外觀和酥脆（cuì）的口感，為使（shǐ）肉（ròu）和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料（liào）使用，醃製的食（shí）品使用雞米花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店（diàn）裏很流行的（de）一種油炸類食品，香味可謂（wèi）是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵（miàn）團。裏是雞胸肉片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相互結合，再（zài）
雞排（pái），是小吃店裏很流行的（de）一（yī）種油炸類食品（pǐn），香味（wèi）可（kě）謂是十裏飄 .....
年糕，中國（guó）漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過（guò）年必備的節日食品， .....
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