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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展（zhǎn）曆史（shǐ） 漢朝對（duì）米（mǐ）糕（gāo）就有“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的（de）稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也（yě）有一個從米粒
年（nián）糕的食用方法（fǎ）介（jiè）紹
製作的（de）主要原材料（liào）是糯米，將上好的糯米和水一（yī）起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合（hé）好，將模具抹一（yī）層油後（hòu）倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫（tuō）模包裝（zhuāng）
年糕的（de）食用指（zhǐ）南介紹
據化驗，年糕（gāo）的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營（yíng）養，又對身體好。 保存方（fāng）法 把年糕（gāo）浸泡（pào）在清水裏是一個保（bǎo）存的好辦法，但要注意，浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色
菜（cài）肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求（qiú）時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食品（pǐn）使用雞米花（huā）炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行（háng）的一種油炸類食品（pǐn），香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是（shì）雞胸肉片成（chéng）的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與麵渣相（xiàng）互（hù）結合，再
雞排，是小（xiǎo）吃店（diàn）裏（lǐ）很流（liú）行的一種油炸類食品（pǐn），香（xiāng）味可（kě）謂是十裏飄 .....
年糕，中國漢族的傳統食（shí）物，屬於農曆新（xīn）年的應時食品。年糕是 .....
過年吃年糕（gāo）是漢民族的風俗之一（yī），年糕是過年必備的節日食品， .....
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