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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅（bǐng）”、“餌”、“糍”等多（duō）種（zhǒng）稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米（mǐ）糕（gāo）的製作也有一個從米粒
年糕的食用（yòng）方法介紹
製作的主要原材料是糯米，將（jiāng）上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅（hóng）糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒入（rù）混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝（zhuāng）
年糕的（de）食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是（shì）米飯的數倍（bèi）。因而不宜多吃，少吃（chī）不膩，既（jì）補充營養，又對身體好（hǎo）。 保存方法 把年糕浸泡在清水裏（lǐ）是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉（fěn）的黏結好（hǎo），建議應（yīng）用於油炸要（yào）求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製的食（shí）品使用雞米（mǐ）花炸粉後進行油炸； 注意：漿液調
雞排，是小吃店裏（lǐ）很流行的一種油炸（zhà）類食品，香味可謂是十裏飄香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸（xiōng）肉片成的肉片，須選上等澱（diàn）粉將胸片肉與麵渣相互結合，再
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年（nián）糕，中國（guó）漢族的傳統食（shí）物，屬於農曆新年的應時食品（pǐn）。年糕是 .....
過年吃年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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