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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方（fāng）言》一（yī）書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已（yǐ）流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯米（mǐ），將上好的糯米和水一起（qǐ）磨成水漿，加入紅糖（táng）、玫瑰糖或者白（bái）糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油後倒（dǎo）入混合好的漿，上鍋（guō）蒸熟後，脫模包裝
年糕的食用指南介紹
據化驗，年（nián）糕的熱量較高，是（shì）米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方（fāng）法 把年糕（gāo）浸泡在清水（shuǐ）裏是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡（pào）在
雞米花的菜品特色（sè）
菜肴特征（zhēng）：金黃鱗片外觀和酥脆的口感（gǎn），為使（shǐ）肉（ròu）和炸粉的黏結好，建議應（yīng）用於油炸要求時間短的食物；需配合醃料使用，醃製（zhì）的食品使用雞米花炸（zhà）粉後進行油炸； 注意（yì）：漿液調
雞排，是（shì）小吃店（diàn）裏很流行的一種油（yóu）炸類食（shí）品，香味可謂是十裏飄香。呈（chéng）米白色，上有（yǒu）“麵包渣”似的小麵團（tuán）。裏是雞胸肉片成的肉片，須（xū）選上等（děng）澱粉將胸片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
雞排，是小吃店裏很流行的（de）一（yī）種油炸類食品，香味可謂是十裏飄 .....
年糕，中（zhōng）國（guó）漢族的傳統食物，屬於農曆新（xīn）年的應時食品（pǐn）。年糕是 .....
過（guò）年吃年糕是漢民族的（de）風（fēng）俗之（zhī）一，年糕是（shì）過年必備（bèi）的節日食品， .....
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