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年糕的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢朝（cháo）對米糕就有“稻餅”、“餌（ěr）”、“糍”等多種（zhǒng）稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就（jiù）已有（yǒu）“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製（zhì）作也有一個從米粒
年糕的食用方法介紹
製作的主要原材料是糯（nuò）米，將上好的（de）糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻（má）、花生（shēng）混合好，將模具抹一層（céng）油後（hòu）倒入混合好的漿，上鍋蒸熟後，脫模包裝
年糕（gāo）的（de）食用指南介紹
據化驗，年糕的熱量較高，是米飯的（de）數倍。因而不宜多（duō）吃，少（shǎo）吃不膩，既補充營養，又對身體好。 保存方法（fǎ） 把年糕（gāo）浸（jìn）泡在清水裏是一（yī）個保（bǎo）存的好辦法，但要注意，浸泡在
雞米花（huā）的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀（guān）和酥脆的口感，為使肉和炸粉的黏結好，建議應用於油炸要求時間短（duǎn）的食物；需配合醃料使用（yòng），醃製的食品使（shǐ）用雞米花（huā）炸粉後進（jìn）行油炸（zhà）； 注（zhù）意：漿（jiāng）液調
雞排，是小吃店裏（lǐ）很流行的一種油炸（zhà）類食（shí）品，香味可謂是（shì）十裏飄香。呈（chéng）米白色（sè），上有“麵包渣”似（sì）的小麵團。裏是雞胸肉片成的肉片（piàn），須選上等（děng）澱粉將（jiāng）胸片肉（ròu）與麵渣相互結合，再
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年糕，中國（guó）漢族的（de）傳統食物（wù），屬於農曆新年的應時（shí）食（shí）品。年（nián）糕是 .....
過年吃年糕（gāo）是漢民族的風俗（sú）之一，年糕是過（guò）年必備的節日食品， .....
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