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年糕（gāo）的飲食文化介紹
2022-06-06
發展曆史 漢（hàn）朝對（duì）米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱（chēng）呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕（gāo）”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒（lì）
年糕的食用方法介紹
製作的（de）主要原材料（liào）是（shì）糯米，將上好的糯米（mǐ）和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿（tuǐ）、芝（zhī）麻、花生（shēng）混合好，將模具抹一層油後倒入（rù）混合好的漿，上鍋蒸熟後（hòu），脫模包裝
年糕（gāo）的食用指南介紹
據化驗，年糕（gāo）的熱量較高，是米飯的數倍。因而不宜多吃，少吃（chī）不膩（nì），既（jì）補充營養，又對身體好。 保（bǎo）存方法 把年糕浸泡在清水裏是一（yī）個保存（cún）的好（hǎo）辦法，但要注意，浸泡在
雞米花的菜品特色
菜肴特征：金黃鱗片外觀和酥脆的口感，為使肉和炸粉的（de）黏結好，建議應用於油（yóu）炸要求時間短的食物；需配合醃料使用（yòng），醃製的（de）食品使用雞（jī）米花炸粉後進行油炸； 注（zhù）意（yì）：漿液調
雞排，是小吃店裏很流行的一種油炸（zhà）類（lèi）食品，香味（wèi）可（kě）謂是十裏飄（piāo）香。呈米白色，上有“麵包渣”似的小麵團。裏是雞胸肉（ròu）片成的肉片，須選上等澱粉將胸片（piàn）肉與（yǔ）麵渣相互結合，再
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年糕（gāo），中國漢族的（de）傳統食物，屬於農曆（lì）新年的應時（shí）食品。年糕（gāo）是 .....
過年（nián）吃（chī）年糕是漢民族的風俗之一，年糕是過年必備的節日食品， .....
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